364. Att bota frossan

365. Att sätta ättika

366. Säkert medel att fördriva vägglöss med följande svavelbalsam

365. Att sätta ättika

Lästext

Att sätta ättika

1 Till en kanna vört tages en strömming, ¼ kaka surt bröd, stek bröt och strömmingen brunt, när nu vörten är lagom sval som till dricka, lägs ett skedblad jäst uti samt bröt med strömmingen så varmt det tages av elden.|272||264| Sedan lägges ett tunt kläde öv[er] byttan som bör hava jäsrum ungefär en tvärhand. Där ovan lägg okokad humla, tu fingers tjockt och så locket överst dock med den försiktighet att intet klädet med humlan kommer i vörten. Bind sedan över locket om byttant med kläden så tätt som möjeligit är att intet andan förflyger, sätt kärlet i ett varmt rum, låt stå 14 dagar orubbat så är hon färdig. Då tunnar hon av på buteljer, ty om hon står längre slår hon till bakas. Probatum est.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    At sätta Ättika.

    till en kanna wört tages en strömming, ¼ Kaka surt bröd, stek bröt ogh strömingen brunt, när nu wörten är lagom swal som till dricka, lägz et skiedblad jäst utj samt bröt med ström[m]ingen så warmt det tages af elden|272||264| Sedan lägges et tunt Kläde öfw byttan som bör hafwa Jäsrum ungefär en twär hand, där åfwan läg okokad humbla, tu fingers tiåckt ock så locket öfwerst doch med den försichtighet at intet klädet med humblan kommer i wörten, bind sedan öfwer låcket ombyttant med kläden så tätt som möijeligit är at intet andan för flyger, sätt kärlet i et warmt rum lät stå 14 dagar orubbat så är hon färdig, då tunnar hon af på butellier, ty om hon står längre slår hon till bakas. Probatum est.