Lästext
|173|
|165|
Citronpapp
1 Riv simlor så mycket som ett kvarter kan blöta att det blir som en tjock välling. Sätt det sedan på elden uti en stenkruka och slå därtill saft[e]n av 5 stycken citroner, 1 glas vin, socker så det blir lagom söt och 5 välvispade äggblommor och vispa allt stadigt och när det kokar väl opp, så lyft det av elden och slå det på ett fat av sten och späck med citronskal som är skurin i smala rimser och strö socker över.