Lästext
|67||59|
|68|
|60|
Allehanda små nyttiga vetenskaper
Krusbärsättika som kan brukas för citronsaft
1 När bären är lite mer än halvmogna, så stötes de rätt väl små, och vrides igenom ett groft kläde. Sedan slås saften uti en stor stenkruka med en näva stekta ärter och lite surdeg. Låt det jäsa till de lägger sig under. Sedan silas det i bouteiller och förvaras med goda korkar och sättes i källare.