Lästext
Att stuva grönt
1 Först tager man en god del med spenat och latuka samt något mindre syra och rensar allt väl och sköljer. Sedan förvälles det litet och lägges på ett durkslag att vattnet väl rinner av och hackar det lite sedan. Så lägger man det uti en kastrull och slår lite köttsoppa på, samt en god del smör och rivit muskot, låt koka ihop tills det blir tjockt som en tunn gröt, tag så simlaskivor stekt i en panna med smör att det bliver gulbrunt. Lägg så brödskivorne runt omkring i fatet,|200||192| och sedan lägger man det gröna där på och river litet muskot där över.