Lästext
Pomeransmjölk
1 Tag det gula av 10 stycken ägg, och klappa dem väl.|106||98| Tag så där till halvt stop rätt söt grädda eller söt mjölk klappa det väl ihop i en malen panna. Socker lägges strax där uti efter ens smak, och så 3 eller 4 skedar pomeransvatten eller rosenvatten, och så sättes det på elden och röres allt med det står på elden med en sked, och skall man akta när det blir tjockt, att man då strax tar det av elden och slår det genast i det kärlet man vill ätat ur, och låter det stå och kallna så är det färdigt.