Lästext
Sviskontårta
1 Tag goda sviskon och tvätta dem väl, och koka dem i vatten tils de bli så mjuka att man kan taga stenarne utur dem, hacka dem sedan, och när de är nog så hacka dem lite uti franst vin, socker och kanel och lät det inte bliva för tjockt, när det är nog koka slå det på ett stenfat tills det blir kallt, så lägges det uti tårtdeg och gräddas. Till en stor tårta skall vara 3 skålpund sviskon.