Lästext
Att stuva abbor eller rudor
1 Först kokas de utur saltvatten. Sedan tar man syra, persilja, purjo, hackas lite smått. Krusbär, smör, rivit bröd, nog muskoteblomma, lite vin och vatten, stuva ihop och slå över fisken, lite|136||128| socker måste vara där uti.