Lästext
Ett slag av kärnemjölk
1 Man tager god färsk kärnemjölk så mycket en vill. Sätter henne på elden och när hon begynner sjuda upp, så lägges där uti rivit vetbröd och rivit rågbröd, lika av vart slag, litet socker och ett stycke färskt smör. Av brödet skall hon intet vara tjockare än som en tunn välling och lagom söt av socker och så låter man koka henne till hon blir lagom tjock som man vill hava henne.