321. Sviskontårta

322. Pannebröd

323. Åtskillige slag att lägga i tårter

322. Pannebröd

Lästext

Pannebröd

1 Tag 4 stycken äggeblommor, och vispa väl sönder, med något söt grädda som är tjock, tag lagom tjocka simlaskivor, doppa dem hastigt uti, och stek dem uti en pannkakepanna i skirt smör och när de lite är stekta på båda sidor, så hav några äggeblommor väl vispade till fragga, till reds och doppa åter skivorne uti och stek dem till de bli bruna. Sedan rättas de an med socker och kanel över.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    Panne bröd.

    Tag 4 st: äggeblommor, ogh wispa wäl sönder, med något söt grädda som är tiock, tag lagom tiåcka simla skif[w]or, dåppa dem hastigt utj, ock stek dem utj en pankake panna i skirt smör ock när de lite är stekta på båda sidor, så haf några ägge blom[m]or wäl wispade till fragga, till redz ogh dåppa åter skifworne utj ogh stek dem till de blj bruna, Sedan rättas de an med såcker ock Canel öfwer.