Lästext
Att koka rudor på kort sätt
1 De kokas i halvparten vin och vatten med lite salt, tag dem sedan upp så heta som de äro. Lägg dem i en stenpanna med färskt smör, persilja, citronskal, muskoteblomma, rivit bröd, och lät dem koka till det är nog. Det måste vara vin i soppan, så rättas de an.