Lästext
Båt öl och bröd
1 Man tager så mycke dricka man vill och tager 2 delar dricka och tredjedelen vin. Så steker man rivit limpabröd uti en panna med smör att det blir hårt och brunt, men måste röras jämnt med en sked, så det intet bränns. Så slår man drickat och vinet uti en förtent panna, och när det kokat opp skummas av|211||203| den vita skummen, sedan lägges det stekta brödet och korinter, samt kummin där uti, låt koka till dess det tager småningen att tjockna och bli som en haversoppa, vispa då 2 eller 3 äggblommor däruti samt socker efter behag, och hav limpabröd skurit i tärningar (stekt i smör) till reds och lägg i skålen. Slå sedan öl och bröd där på, så är det färdigt. Man kan ock koka det utan vin om man vill och blir ändå gott.