183. En god soppa på stekt gädda

Lästext

En god soppa på stekt gädda

1 Tag 2 delar finstött mandel, en del riven pepparrot, koka det i franskt vin och skirt smör och socker efter behag. Den som vill kan lägga kanel därtill, det ger en god smak, lägg fisken på ett fat slå soppan över, det är rätt gott.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    En god såppa på stekt giädda.

    Tag 2 dehlar fin stött mandel, endehl rifwen pepparroth, koka det j franskt wjn ock skirt smör ock såcker effter behag, den som will kan lägga Canel där till det gier en god smak, läg fisken på et fat slå såppan öfwer det är ret godt.