Lästext
|149||141|
Att koka simpor
1 Först kokas de i saltvatten tills de är fullkoka, tag så lite av fiskspadet, att göra en soppa av, med smör och rivit bröd, purjo, persilja, muskoteblomma, litet peppar, det kokas ihop och slås över de kokade simporna. När de rättas an garneras de med stekta simpor.