Lästext
Puderkaka
1 Tag 16 ägg både med gula och vitan och vispa dem väl till skum, slå däruti 1 skålpund fint siktat socker, vispa det allt på en sida en hel timma. Sedan vispa där i 12 lod fint stålkvarensmjöl och när det är väl in rört, så stryk formen väl omkring med vattlagt smör, och slå detta uti och grädda i ugnen. Om man inte har form så kan hon gräddas på fat.