Lästext
Ett frekase
1 Först tager man kycklinga som är halvstekta, gröna ärter som är förvällda, stuvade murklor i smör, skalade kräfter, persilja, litet meiram, muskoteblomma och lägger det allt i en kruka eller förtent panna tillika med ett stycke smör. Sedan lägger man locket på så det saktar sig, och när det då har koka litet, slår man söt grädda där på och sedan reder man det av med några äggegulor, så är det färdigt.