Lästext
Goda frekadeller på höns
1 Hacka några hönsebröst med rivit bröd, och äggulor samt smör och persilja rätt smått. Så slå lite vin däri samt peppar och muskoteblomma, gör små frekadeller där av och lägg dem i en hönssoppa av ett eller 2 stycken höns, och|171||163| lägg i soppan vit eller grön endiveren samt persilja.