Lästext
Insylta päron
1 Först skall man halvkoka dem och låta dem bliva kalla, och så läggas de i en tunna varvtals och körsbärslöv emellan vart varv, tages ock väl tjock senap emellan och honung som man tycker det drager överens, detta blandas till hopa och slås uppå att det står väl över dem.