1 Tag söt mjölk, litet så stött mandel och äggevitan, vispa rätt väl socker och rosenvatten, låt detta koka att det bliver kokat, lägges så i vad |115|kärl man vill, när det är kallt lägges på ett fat stora i klimpar med söt grädda över och socker.
2 1 hal[f]t skål[pund] m[andel] 10 äg[g]e v[itor]
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
tag sööt miölck litet så stöt mandel och ägge witan wißpa Rät wäll socker och Roßen waten let detta Kocka at det blifwer Kockat lägges så i wad |115|Kiärel man will när det ähr Kalt läges på et fat stora i Klimpar med sööt grädda öfwer och socker.
1 hal[f]t skål[pund] m[andel] 10 äg[g]e u[itor]