1 Tag 2 äggevitor och där till en citron var av skalet rives på ett rivjärn i bland äggen, vispa det väl tillsammans, sedan tag fint siktat socker genom ett florsikt och rör med en sked i bland att det bliver så tjockt att du kan hanterat, bruka honom rätt väl, tag sedan fint rismjöl på händerna och baka den ut som du själv vill och sätt dem på papper med rismjöl under och sättes i lindrig värma i ugn.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
tag 2. äggewitor och der till en Citron war af skallet Rifwes på et Refjern i bland äggen wißpa det wäll till sammans sedan tag fint sigtat socker genom et flor sigt och Rör med en skied i bland at det blifwer så tiockt at du Kan hanterat brucka honom Rät wäll, tag sedan fint Riß miöhl på händerna och backa den ut som du sielf will och set dem på paper med Rißmiöhl under och settes i lindrig wärma i ung.