1 Man tager ett ägg, 3:ne skedblad vatten, så när ett ¼ skålpund socker, 1 ½ mark smör, väl saltet uttvättat, först göres degen av sockret, ägget och vattnet, sedan kavlas degen och smöret väl uti, så rätt i tunna kakor, gräddas i en tårtpanna till de bliva bruna, strykes över med mos, vad slag man har.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
man tager et ägg 3:ne skiedblad waten så när et ¼ skå: socker 1 ½ mark smör wäll saltet ut tuättat först giöres degen af sockret ägget och wattnet sedan Kaflas degen och smöret wäll utj så Rät i tuna Kackor gräddas i en tort panna till de blifwa brunna st[r]yckes öfwer med moos wad slag man har.