Lästext
Lemonkaka
1 Man tager 7 stycken lemoner, skalar dem och lägger dem i vatten över natten att sältan drages ut väl, sedan stötes där till 8 lod söt mandel och några bittermandlar, 16 lod socker, 10 stycken ägg, 5 med vitan, vispas i två timmar och förr än man sätter henne i ugnen skall man slå där till halv mark skirat smör, |30|och låter baka i en panna som är tårtdeg under.