Lästext
En mjölkrätt
1 Man kokar mjölk med mjöl som en äggemjölk med rosenvatten och socker, när det är koka tager man |136|skalade kastanjer, skalade mandlar i rimsor skurna, suckat och insylta citronskal och pomeransskal, läggs hög på fatet och slås mjölken uppå.