Lästext
En sur rivebrödskaka
1 Först river man gott surt limpebröd, riv och så vetebröd, sedan lägger man varv|162|tals i pannan, först strös surt bröd och litet vetebröd men mest av det sura, så slås 2 eller 3 skedblad gott skirt smör runt om kring pannan, sedan skales äpplen, och skäres i skivor, och i varven strös sedan rivet socker och korinter.