1 Man tager 2:ne citroner, river väl utav det gula skalet, klappar så 3:ne äggevitor väl ihop med citroner, tag siktat fint socker och göras deg där av, baka så i små kringlor eller kakor vilka sättes på papper och bakas imellan 2:ne spjäll eller en tårtpanna till de bliva bruna ovan på, så tages sakta med en kniv från papperet.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Man tager 2ne Citronner Rifwer wäll utaf det guhla skallet Klappar så 3ne ägge witar wäll ihop med Citroner tag sigtat fint socker och giöras deg där af backa så i små Kringlor ellär Kackor wilcka sättes på papper och backas imellan 2ne spiäld ellär en tortpanna till de blifwa brunna ofwan på så tages sagta med en Knif från papperet.