Lästext
|97|
Kokta krusbärstårta
1 Man tager skirat smör och lägger korinter uti och låter det något koka, sedan tager man några äggeblommor och socker och kanel och slår det i smöret och skall det vispas över måttan väl, sedan lägger man krusbären som först skall vara väl rengjorda där uti och socker väl om men intet skall det sedan bären kommer uti kokas, så lägges det i tårta med väl socker och kanel på.