1 Man tager skirat smör och lägger korinter uti och låter det något koka, sedan tager man några äggeblommor och socker och kanel och slår det i smöret och skall det vispas över måttan väl, sedan lägger man krusbären som först skall vara väl rengjorda där uti och socker väl om men intet skall det sedan bären kommer uti kokas, så lägges det i tårta med väl socker och kanel på.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Man tager skiert smör och lägger Corinter utj och låter det något kocka sedan tager man några ägge blommor och socker och Canel och slår det i smöret och skall det wißpas öfwer måtan wäll sedan lägger man Krußbärän som först skall wara wäll Rengiorda der utj och socker wäll om män intet skall det sedan bärän Kommer utj Kockas så lägges det i tårta med wäll socker och Canel på.