5. Sylta vinbär

6. Sylta hjortron med socker

7. Sylta nypon

6. Sylta hjortron med socker

Lästext

Sylta hjortron med socker

1 Tages hjortron som ej äro för mycket mogna och väl rensade, koka så en tjock sockersirap som väl måste skummas till dess han bliver så tjock att stora bläddror slår på, lägg bärena uti och låt dem koka sakta upp att de intet gå sönder och förvara dem i glasburk.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    sylta Iortron med såcker

    tages Iortron som eij ähro för mycket mogna och wäll Renßade Kocka så en tiock såcker sirap som wäll måste skummas till des han blif:er så tiock at stora blädror slår på läg Bäranna utij och låt dem Kocka sackta up at de intet gå sönder och förwara dem i glas burck.