Lästext
|109|
Att göra en krusbärskaka
1 Man stuvar krusbären med socker mycke och låter dem bliva kalla, tag sedan ett ½ stop söt grädda, 6 stycken ägg, rivet bröd som brynes först i smör, citronsaft, detta vispas väl tillsammans, så lägges bärena uti och röres, om så tages ett fat och smörjes med kallt smör och mjöl och rivit bröd, slå sedan denna smeten där uti, brynt bröd, smör, strös ovan på och socker där på, bakas sedan i ugn.