Lästext
En god leverkaka
1 Riv en kalvlever och hacka där till god färsk njurtalg, slå söt grädda, litet rivet bröd, 10 stycken ägg, russin och korinter, peppar, nejlikor, lägg så en fet kalvhinna uti en panna och slå detta där uti, |40|svep väl igen och lägg ett stycke smör i pannan och sätt i ugnen, låt bakas väl brunt, socker skall och vara uti.