20. Sylta små gurkor

21. Sylta äpplen

22. Sylta päron

21. Sylta äpplen

Lästext

Sylta äpplen

1 Tag äpplen, skala dem och skär dem mitt i tu och koka dem upp i vatten att de bliva blöta men icke sönder, lägg dem på ett fat, valkar i kring att bliva kalla och späck dem med kanelbitar, lägg dem sedan |16|i en stor burk varvtals och strös socker väl emellan vart varv och låter så stå.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    Sylta äplän

    tag äplen skalla dem och skiär dem mit i tu och Kocka dem up i waten at de blifwa blöta men icke sönder läg dem på et fat walckar i Kring at blifwa kalla och späck dem med Canel bitar läg dem sedan |16|i en stor Burck warftals och strös socker wäll emelan wart warf och låter så stå.