Lästext
Äppelmjölk
1 Stek äpplen uti en ugn, skala dem sedan och allt det mjuka tages ut och skrapas av, lägg det i vad form man vill, antingen högt eller i stjärna eller vad man behagar och rätt som |138|det bäres på bordet slår man söt grädda, socker, rosenvatten och kanel på, om äpplen är sura kan man lägga före något socker och kanel i bland, garneras med suckat.