1 Vispas 10 ägg att de väl fradgas i en kittel, rives där uti citronskal, socker, att det bliver väl söt och en nypa mjöl, slås där till ett stop mjölk, sättes så att koka och vispas alltid väl, när det är koka slås på fat med socker och kanel.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
wißpas 10 ägg at de wäll fradgas i en Kitel Rifwes der utj Sitron skall socker at det blifwer wäll sööt och en niupa miöhl slås der till et stop miölck settes så at Kocka och wißpas altijd wäll när det ähr Kocka slås på faat med socker och Canel.