1 Tag vetebröd, skär i skivor och lägg dem i söt grädda, var uti skall vara socker och rosenvatten, när brödet är mjukt |83|tages det upp och lägges i en panna som är smält smör uti och låter det där uti något kokas eller stekas, slå där på sedan sönderslagna ägg som väl är klappade med några skedblad grädda i bland, låt det sedan kokas som en annan pannkaka.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
tag wete bröd skier i skifwor och läg dem i sööt grädda war utij skall wara socker och Roßen waten när Brödet är miuckt |83|tages det up och lägges i en panna som ähr smält smör utj och låter det der utij något Kockas ellär steckas slå der på sedan sönder slagna ägg som wäll ähr Klappade med några skiedblad grädda i bland let det sedan Kockas som en annan pankacka.