1 1 skålpund mandel, stöt honom och tag ¾ skålpund socker fint siktat och rör där uti väl i hop med en spada uti en kittel över eld och tag 2:ne äggevitor och litet sönderskuren suckat och rör allt väl ihop att det bliver lagom och lägg så på oblat med en spade som små ägg och så gräddas med sakta eld.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
1. skål: mandel stööt honom och tag ¾. skå: socker fint sigtat och Rör der utj wäll i hop med en spada utj en Kitel öfwer eld och tag 2:ne ägge witor och litet sönder skoren Suckat och Rör alt wäll ihop at det blifwer lagom och läg så på oblat med en spade som små ägg och så gräddas med sagta eld.