Lästext
En njurkaka
1 Tag en kalvnjura med fett och allt där till, 6 äpplen och hacka det tillsamman, sedan tag ett ½ skålpund korinter där till, så lägger man bakelse i en tårtpanna och lägger detta där uti som sen bakas i ugnen med kanel och socker, denna ätas hel varm.