1 1:o skall spenaten förvällas, 2:o bör den hackas hel små att bladen med äggeblommor, sötgrädda, socker, muskotblomma, korinter, rivet bröd och smör, sedan lägges denna massa uti stora förvällda spenat blad korsvis, lägg sedan av smeten ett skedblad på vart kors, och lägges på ett fat, och bakas på fyrfot, med söt grädda och rivet bröd, socker, kanel, så är det färdigt.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
1o skall Spinaden förwällas, 2o bör den hakas hell små at bladen med ägge blommor, Sötgrädda, såker, muskot blomma, Korinter, Rifwit Bröd och Smör, sedan lägges denna maßa utj stora för wälda Spinad Blad Cors wiß, lägg sedan af smeten et skiedbladh på wart Cors, och lägges på et fat, och bakas på fyrfoot, med söt grädda och Rifwit bröd, såcker Canel, så är det färdigt.