Lästext
Stuva höns med blomkål
1 Man tager hönset och sönderhuggit lammkött och sätter på elden, sedan det är skummat så lägger man en kvist rosenmaryen där uti, så tages blomkål som först skall ligga i vatten och sedan förvällt i vatten och upplagd på ett durkslag och lägger på hönset och ett gott stycke smör, rivet bröd, muskotblommor och peppar, så stuvas.