1 Där till tages så många ägg man behagar mycke till och vispar rätt väl sönder, lägges där till stött mandel så mycke att det bliver som en gröt, sedan socker och rosenvatten, sedan röres där till vetemjöl att det bliver som en klenätdeg, så kavlas den ut och hugges ut med mandeljärnet och kokas i smör till de bliva bruna.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
der till tages så många ägh man behagar mycke till och wißpar Rät wäll sönder lägges der till stöt mandel så mycke at det blifwer såm en gröt sedan sock[e]r och Roßen waten sedan Röres der till wete miöhl at det blifwer som en Klenet deg så Kaflas den ut och hugges ut med mandel Iärnet och Kockas i smör till de blifwa brunna.