Lästext
Äppelpudding
1 Tag äpplen, skala dem och koka dem i litet vatten till ett mos, låt det bliva kallt, sedan tages så många äggeblommor man behagar och söt grädda, rivebröd, socker, kanel och röres rätt väl tillsammans att det bliver lagom tjockt, så tag en tårtpanna, lägg smör uti och strö rivebröd väl på och klappa |27|in i smöret, slå sedan där uti och låt bakas antingen med eld över och under eller i ugnen.