1 Bakas 20 stycken stenkakor efter vanlighet, sedan lägges 2 stycken i ett fat och 16 stycken skäres i rimsor och blötas i vin och socker, sedan lägges rimsorna korsvis i fatet på stenkakona och strös socker och korinter, pomeransskal och citronskal om man haver eller kanel, lägg två kakor där på och slå så vin och socker på, sätt det på ett eldfat |111|med täckfat över och låt koka till den bliver färdig.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Backas 20. styck: sten kackor eftter wanlighet sedan lägges 2. styk: i et faat och 16. sty: skiäres i Rimßor och blötas i win och socker sedan lägges Rimßorna Kårßwis i fatet på stenkackona och strös socker och corinter pommerants skall och Citron skall om man hafwer eller Canel, läg tuå Kackor der på och slå så win och socker på, seett det på et eldfaat |111|med täckfaat öfwer och lätt Kocka till den blifwer färdig.