Lästext
Saft av krusbär
1 Man tager krusbär medan desse äro gröna, stampar dem väl sönder, vrides sedan genom en hårduk eller kläde i en fjärding och stekta ärter uti, låter stå i solen i 8 eller 10 dagar att det jäser |127|som öl, när det vänder igen att gäsa lägges det i källaren och kan brukas i stället för citron när det intet finnes.