1 Man tager till 18 ägg ½ stop mjölk, ¾ skålpund mandel, ½ skålpund socker och litet rosenvatten, muskotblommor, kanel, korinter, russin, vält skirt smör och sedan ett eller tu goda skedblad jäst och gott vetemjöl att det bliver lagom tjockt som en våffeldeg, så låter man det begynna jäsa, slås så i en smord panna och bakes i ugnen, så är den färdig. Och måste vara väl het i ugnen.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
man tager till 18: ägg ½ stop miölck ¾. Skå: mandel ½ skå: Såcker och litet roßen waten muskotb: Canel Corenter Rusin wält skirt smör och sedan et eller tuu god skieblad giäst och godt wette miöhl at det blif:er lagom tiockt som en waffell deg Så låter man det begynna Iäßa slåås så i en smord panna och backes i ungen så ähr den färdig. och måste wara wäl het i ungen.