1 Tag 16 ägg, en kanna mjölk, muskotblomma, socker, koka det och låt det skära sig, hös sedan upp i ett durkslag att vasslan väl rinner av, när det bliver kallt riv igenom ett durkslag, vill man hava stött mandel med rosenvatten i bland och riva open, mandel skäres i rimsor i bland som skall strös i millan, lägges sedan i en stjärna eller vad form man behagar, så söt grädda, snömos eller vin över som till fället kan vara.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
tag 16 ägg en Kanna miölck muskotb: socker Kocka det och let det skiera sig hös sedan up i et durck slag at waßlan wäll Rinner af när det blifwer Kalt Rif igenom et durslag will man hafwa stöt mandel med Roßen watten i bland och Rifwa open, mandel skiäres i Rimsor i bland som skall strös i millan, läges sedan i en stiärna e: wad form man behagar så söt gräda, snöö moß eller win öfwer som till fället Kan wara.