Lästext
Rismunkar
1 Tag en göpna ris och sjud i söt mjölk till en gröt, tag 5 stycken ägg, rivet bröd 3 händer fulla, socker, kanel, rosenvatten, det blandar man i bland gröten och sätter en |49|panna på elden med skirat smör och bakas där uti som andra munkar.