Lästext
En engelsk pudding på annat manér
1 Ett stop mjölk, 1 mark njurtalg väl sönderskurin och kokas med mjölken 3 semlor som skäres i skivor och blötes i samma mjölk sedan den |25|är kall, när det är väl blött lägges där uti rosenvatten, socker, kanel, muskot, nejlikor, russin och korinter, litet grant salt och ägg röres väl tillsammans och bakas i ugnen i panna som först är smord med smör.