Lästext
Ragu på annat sätt
1 Man låter bröstet vara helt som sedan lägges mitt i fatet, det övriga hugges sönder |102|och kokas allt i en kort soppa med litet salt på, när det är mjukt tager man sönderskurna äpplen som till en annan tårta, korinter, rivet bröd, muskotblommor, smör, nejlikor, detta stuvas till hopa, så är det färdigt.