6. Sylta hjortron med socker

7. Sylta nypon

8. Sylta plommon

7. Sylta nypon

Lästext

Sylta nypon

1 Sedan nyporna är väl rengjorde tages lika mycke bär som socker, bären lägges i ett tennstop och det sättes i en kokande vattengryta och kokas till |5|de bliva mjuka, så kokas en tjock sirap eller sockerlag och lägges nyporna i ett stenfat och slås sockerlagen på och kokas sedan upp två eller tre gångor.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    Sylta Niupon

    sedan Niuporna ähr wäll Rengiorde tages licka mycke bär som såcker bäran lägges i et then stop och det sättes i en Kockande watten gryta och Kockas till |5|de blifwa miucka så Kockas en tiock sirapp eller såcker lag och lägges Niuporna i et sten fat och slås såcker lagen på och Kockas sedan up tuå eller trij gångor.