1 Till en kanna mjölk tages 24 ägg, muskotteblommor, kardemummor, korinter och litet saffran om man icke [haver] rätt vitt mjöl vispar den väl med gott vetemjöl att den ringar sig, sedan bakas de på samma |52|sätt på björkestickor i en struvpanna i kokande smör, men där till måste vara en större tratt, när de äro kokta lägges de på en servett att den slår smöret i från sig.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
till en Kanna miöhlck tages 24. ägg muskotte blommor Cardemummor corinter och litet Safveran om man icke [hafwer] Rät wit miöhl wißpar den wäll med godt wette miöhl at den Ringgar sig sedan backas de på samma |52|sett på Biörcke stickor i en strufpanna i Kockande smör men där till måste wara en störe trat när de ähro Kockta lägges de på en serwet at den slår smöret i från sig.