Lästext
Andra tjocka struvor
1 Till en kanna mjölk tages 24 ägg, muskotteblommor, kardemummor, korinter och litet saffran om man icke [haver] rätt vitt mjöl vispar den väl med gott vetemjöl att den ringar sig, sedan bakas de på samma |52|sätt på björkestickor i en struvpanna i kokande smör, men där till måste vara en större tratt, när de äro kokta lägges de på en servett att den slår smöret i från sig.