1 Man kramar saften av 6 citroner och river det gula skalet av två, tag så ett glas franskt vin, slår i citronsaften, silar så i genom ett kläde, tager så 12 äggeblommor, vispar dem väl sönder och slår så saften i bland och det rivna skalet, göras |125|sedan söt som man vill själv, röres väl tillhopa sedan och kokas till det bliver tjockt, så är det nog.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
man Krammar saftten af 6 Citroner och Rifwer det guhlla skallet af tuå tag så et glas franst win slår i Citron saftten sillar så i genom et Kläde tager så 12. ägge blommor wißpar dem wäll sönder och slår så saftten i bland och det Rifna skallet giöras |125|sedan sööt som man will sielf, röres wäll tillhopa sedan och Kockas till det blifwer tiockt, så är det nog.