1 Man tager tre semlor, skär skorpan utav och skär det sedan uti små stycken och slå så mycket grädda att brödet bliver väl blött, sedan rives med en sked väl sönder, sedan slår man där på 6 stycken ägg, litet rosenvatten, smält smör, muskot, kanel, 3 sönderstötta skorpor, russin och korinter, sönderhackat märg, smöjes tårtpannan med smör |23|och lägges där uti och bakas med lagom eld, så är den färdig.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
Man tager trij Semblor skiär skorpan utaf och skiär det sedan utij små stycken och slå så mycket grädda at Brödet blifwer wäll blöt sedan Rifwes med en skied wäll sönder sedan slår man där på 6. stycken ägg litet Roßen waten smält smör moskot canel 3 sönder stötta skorpor Rußin och Korinter sönder hackat märg smörijes tårtpannan med smör |23|och lägäs der utij och backas med lagom eld så ähr den färdig.