Lästext
En bakpudding
1 Man tager tre semlor, skär skorpan utav och skär det sedan uti små stycken och slå så mycket grädda att brödet bliver väl blött, sedan rives med en sked väl sönder, sedan slår man där på 6 stycken ägg, litet rosenvatten, smält smör, muskot, kanel, 3 sönderstötta skorpor, russin och korinter, sönderhackat märg, smöjes tårtpannan med smör |23|och lägges där uti och bakas med lagom eld, så är den färdig.