Lästext
Baka en pudding som är snart gjord
1 Tag 8 små semlor eller som man behagar den stor till och skär skorpan av dem och lägg brödet i en skål i söt mjölk att det bliver blött, rör det sedan sönder med en slev att det bliver som en lagom vetemjölsvälling, där uti lägger man russin, socker, rosenvatten, skirt smör och 16 ägg och detta röres väl tillsammans, sedan göres en tunn tårtedeg i en pannbotten och lägges denna fyllning uti och bakar i ugn eller i tårtpanna med eld över och under, så är den färdig.